Carmelo Rodero 2021

La añada de 2021 estuvo marcada, en un primer momento, por las fuertes nevadas y las bajas temperaturas invernales. Si bien la primavera estuvo protagonizada por abundantes precipitaciones, con la llegada del verano, el ciclo de la vid se completó gracias a las temperaturas moderadas y a la escasa presencia de la lluvia.

Procedentes de viñedos de entre 5 y 15 años.

Elaboración clásica con uvas despalilladas sin estrujar.

Control de temperatura en fermentación y maceración.

Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable.

Vista: los ribetes violáceos propios de la juventud del vino envuelven los tonos rojo picota.

Nariz: predomina la intensidad y la expresividad de los aromas primarios del Tempranillo.

Boca: es un vino estructurado, equilibrado y placentero, que incita al segundo trago.