Buñuelos Colmaiz

Buñuelos Colmaiz, es una mezcla en polvo para preparar buñuelos.

Ingredientes: almidón de maíz, almidón de yuca, azúcar, dextrosa, sal (cloruro de sodio), leudante (bicarbonato de sodio)

Proceso de elaboración:

1. Mezcle el queso molido con la mezcla de Buñuelo Colmaiz.

2. Adicione poco a poco agua y/o leche hasta formar una masa suave que no se pegue en las manos. No apriete demasiado la masa.

3. Agregue una bolita de masa al aceite, esta debe bajar al fondo y demorarse allí de 10 a 15 segundos y luego subir.

Si la bolita sube antes de los 10 segundos el aceite está demasiado caliente, si no sube, el aceite aún está demasiado frío.

4. Arme los buñuelos y deposítelos sobre el aceite uno a uno dejando suficiente espacio para que crezcan y giren.

5. Deje freir los buñuelos de 10 a 12 minutos o hasta que alcancen su coloración dorada característica. Cuando estén dorados, retírelos y colóquelos sobre el papel absorbente.